Kundevejledning til Nytårs menu 2017

Læs hele vejledningen igennem inden du går i gang med maden.​

Tjek straks om det hele er der, når du kommer hjem med maden og ring til os på 26 14 22 66 hvis du mener, der mangler noget. Det hele bliver også gennemgået, når du afhenter maden.​

Ring inden kl. 16.00, hvis du er i tvivl om noget.

Stegetider er noget kunderne selv ved bedst, da hver ovn, grill, komfur er meget forskellige trods det, at man sætter temperaturen ens.

Forretten er helt færdig anrettet på en gangs fad.

Hovedretten

Sæt oksebavetten ind i forvarmet ovn ved ca. 225 grader, evt. start med 25-50 grader mere, da temperaturen falder, når stegen sættes ind. Størrelsen på kødet svinger en del, og det gør stegetiden så også - fra ca. 20 minutter til ca. 30 minutter for hele stege på ca. 1200 -1800 gr. Efter færdigstegningen hviler kødet uden at være dækket til de første 10-15 minutter. Vær opmærksom på at kødet ikke steger videre efter du har dækket det til.

Ved få kuvertantal (2-4) kan man evt. stege kødet på panden og så skære i skiver og anrette det på tallerken. (Husk at lade kødet hvile i ca. 5 minutter inden du skærer det i skiver).

Kødet kan evt. også skæres til bøffer og stege på panden/grillen som man plejer.

Når kødet er færdigstegt, sættes kartoflerne i ovnen ved ca. 200 grader i 10-15 minutter og begynd samtidig at varme saucen ved svag varme.

Rist rodfrugterne på panden 5 - 10 minutter før serveringen, grøntsagerne er forstegt herfra men er stadig meget sprøde.

Kan også lunes i ovnen samtidig med kartoflerne.

Så er det bare at anrette maden på jeres tallerkener/fade.​​

Dessertsymfonien er lige klar til at anrette på jeres tallerkener.

Husk kransekage fra jeres lokale bager og champagne til kl. 00 dut.

Ha´ en rigtig dejlig nytårs aften og godt nytår.
Med venlig hilsen Jytte og Brett.

STORT UDVALG AF RETTER

Vi har maden til din arrangement

gode, friske råvarer Altid lavet med kvalitetsråvarer

TILFREDSE KUNDER Mere en 444 glæde kunder

MANGE ÅRS ERFARING Over 17 år som selvstændig siden 2000.